今年も梅酒を作りました

今年も梅酒を作りました 

去年はじめて梅酒を作ってみたのですが、

簡単だったので今年も作ってみました。

良い梅が収穫できたので、今年の梅酒も美味しくなりそうですヽ(´ー`)ノ

 

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前回作った時に、だいたいの手順はわかっているので、

今回は、結構アバウトです。

材料も目分量で、ササッと作っちゃいました。

 

手順はこんな感じ。

 

なり口を取る

梅のアク抜き(2時間ぐらい水につける)

梅を拭く

瓶に梅と氷砂糖を交互に入れる。

ホワイトリカーを注ぐ

完成!

 

なり口をとるのが面倒ですが、これさえ終わればあとは楽です。

 

下ごしらえが終った梅

 

完成!
右は去年作った梅酒

 

今年は、しばらくやっていなかった、枝の剪定もしておきました。

木に登って変な体勢のまま枝を切りまくったので、体中が筋肉痛ですw

 

なにわともあれ、来年も良い梅がとれますように(´∀`)

 

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